舌尖上的淮中餐厅里的典范——记淮阳中学第六届美食文化节 - 学校新闻

为传承和弘扬传统饮食文化，提高饮食和服务质量，提升厨艺和服务水平，引导学生健康饮食、科学饮食，进一步推动文明餐厅建设，为全国文明校园创建和学校的跨越发展作出新的贡献，1月12日至14日，淮阳中学学生餐厅举办了第六届美食文化节。
在淮阳县教育体育局、淮阳县食品药品监督管理局和淮阳县摄影家协会的鼎力协助下，在淮阳县电视台的密切关注下，由淮阳中学主办的第六届美食文化节开幕式于1月12日圆满礼成。本届美食文化节可谓是“美食为媒，文化唱戏，媒体关注，大咖云集”。
进入展区，各种美食诱惑让人口水直流。映入眼帘的是64个大类99个品种的美食佳肴。面对卫生整洁的餐厅、满汉全席式的自助大餐、志愿者和服务人员的列队欢迎及文明服务，参加河南省2016级普通高中学业水平测试淮中考点的全体监考员无不欢呼。老师们兴高采烈地辗转各个展台，餐盘上塞满了各种美食，大快朵颐之后，直呼过瘾，不禁感叹祖国饮食文化的博大精深。在这场美食狂欢中，在场人员感受到了舌尖上的美味，品尝到了味蕾上的精神，吃出了美食中的文化，体验了服务中的文明。
“安全卫生、营养均衡、组织健全、制度完善、监督到位、文明有礼”是淮阳中学餐厅工作的明确底线。食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，并实行“线面分工、靠前服务”的创新管理，很好地确保了食堂的安全、文明、和谐。同时积极开展“食堂炊工食品安全培训、文明优质服务培训、光盘行动、文明礼仪监督、“文明用餐”主题班会，文明窗口评选、餐厅文化建设、领导教师陪餐、美食文化节”等活动，营造了立德树人的人文环境，培养了师生文明就餐的良好习惯，形成了“爱护、自觉、珍惜、勤俭、风度、洁净、谦让、节约”的礼仪风尚，很好地弘扬了传统文化，强力推动了学校的校园文明建设。
美食的供应、文化的传承、品牌的铸造、口碑的树立，绝非一日之功，美食文化节是淮阳中学食堂工作的一个完美缩影。在这里，淮阳中学不仅能让学生吃得好，还能保证学生在此获得品质的塑造和素养的提升。让学生满意，让家长放心，一直是淮阳中学餐厅工作人员的初心。他们将以此次美食文化节为起点，重整行装，以永远在路上的执着把美食文化进一步发扬光大。

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